Sunt MAMĂ
Bucătărim

Pregătim împreună pârjoale din dovlecei. Rețetă pentru vegetarieni și nu numai

În perioada verii, începând cu luna iulie, când deja apar dovleceii în grădina părinților, aceștia sunt nelipsiți din meniul nostru săptămânal. Fie că-i mâncăm prăjiți, copți, facem din ei limba-soacrei, îi punem în supe sau salate sau facem din ei alade sau pârjoale, fie de post, fie cu ou, profităm de ei din plin și îi mâncăm cu mare poftă. Sunt un adevărat deliciu și pot fi consumați atât la micul dejun, cât și la prânz sau cină.

Azi vreau să vă povestesc cum fac eu pârjoalele de post din dovlecei. E o rețetă foarte simplă, care se prepară în doar câteva minute. Iar rezultatul…tot în câteva minute dispare din farfurie.

Ingredientele necesare:

  • Dovlecei
  • Ceapă
  • Usturoi
  • Făină
  • Sare
  • Piper negru
  • Mărar
  • Pătrunjel

Cum se prepară:

  • Pentru început, dau prin răzătoare mășcată dovleceii
  • Sărez compoziția și las timp de 5 minute, după care scurg sucul
  • Adaug usturoiul și ceapa dată prin răzătoare măruntă
  • Toc fin mărarul și pătrunjelul și-l adaug peste compoziție
  • Adaug sare și piper negru
  • Amestec totul foarte bine, apoi adaug făină și este până obțin un aluat potrivit de moale pentru a fi modelat
  • Prăjesc pârjoalele pe ambele părți până se rumenesc
  • Atunci când le scot de pe tigaie, le pun pe șervețele de hârtie pentru a absorbi excesul de ulei
  • Când se răcesc, le mâncăm cu poftă și plăcere.

Dacă nu e post, adaug și ouă sau cașcaval, dar de obicei preferăm pârjoalele de post. Sunt gustoase, pufoase și preferate chiar și de cei mai capricioși.

Dacă vei face și tu aceste pârjoale, nu uita să îmi arăți rezultatul. Iar dacă îți place această rețetă, distribuie articolul ca să ajungă și la prietenii tăi.

Postat recent

Rețeta săptămânii: Cornulețe de post

Anna Casian-Musteață

5 rețete sănătoase de post preferate de familia mea

Anna Casian-Musteață

Pregătim împreună tort festiv din clătite de ficat de pui

Anna Casian-Musteață
Se încarcă....