Sunt MAMĂ
Bucătărim

Pregătim împreună tort festiv din clătite de ficat de pui

Prima dată am mâncat un tort din ficat în urmă cu 9 ani, când m-am căsătorit cu soțul meu. În familia lor acest fel de mâncare e unul festiv și nu lipsește de pe masa de sărbătoare. De atunci m-am îndrăgostit de el și încerc să-l prepar de fiecare dată când am ficat de pui. Eu nu folosesc ficatul din comerț, ci doar pe cel de la păsările crescute de mama. Gustul e mult mai intens și, hai să recunoaștem, puiul crescut la curte, cu grăunțe, e mult mai sănătos decât cel din fabrică.

Dacă ești curioasă și vrei să faci și tu un asemenea tort, te invit să-l preparăm împreună!

Ingredientele necesare

Pentru clătite:

  • 500 gr ficat de găină
  • 150-160 gr  făină
  • 2 ouă
  • 250 ml lapte
  • 4-5 linguri de ulei
  • Sare după gust

Pentru cremă:

  • 1-2 cepe
  • 350 gr de maioneză
  • 1 cățel de usturoi
  • Pătrunjel pentru decor

Cum se prepară

  • Ficatul de mărunțește în blender sau prin mașina de tocat.
  • Adăugăm sarea, ouăle, laptele, uleiul și mixăm.
  • Adăugăm făina și mixăm bine, apoi lăsăm 15-20 de minute să se odihnească, după care prăjim clătitele.
  • Între timp curățim ceapa, o tocăm mărunt și o prăjim.
  • Când se răcește, o adăugăm în maioneză împreună cu usturoiul tocat mărunt.
  • Când clătitele s-au răcit, ungem tortul și îl dăm la frigider pentru câteva ore.
  • Înainte de a-l consuma, presurăm peste el pătrunjel tocat mărunt sau decorăm dupa dorință și imaginație.

Poftă bună!

Pentru a ajunge și la prietenii tăi această rețetă, te rog să distribui articolul.

Cu mai multe postări utile și interesante, te aștept pe pagina de Facebook a blogului. Să știi că mă găsești și pe Instagram, Pinterest, Goodreads, Youtube AICI și AICI și pe Facebook.

Cu drag, Anna!

Postat recent

Rețeta celei mai delicioase și simple galette de post

Anna Casian-Musteață

Două rețete de chec cu mere și nuci, potrivite pentru această toamnă

Anna Casian-Musteață

Rețeta săptămânii: Kebab de post cu legume de sezon

Anna Casian-Musteață
Se încarcă....