Sunt MAMĂ
Bucătărim

Pregătim împreună tort festiv din clătite de ficat de pui

Prima dată am mâncat un tort din ficat în urmă cu 9 ani, când m-am căsătorit cu soțul meu. În familia lor acest fel de mâncare e unul festiv și nu lipsește de pe masa de sărbătoare. De atunci m-am îndrăgostit de el și încerc să-l prepar de fiecare dată când am ficat de pui. Eu nu folosesc ficatul din comerț, ci doar pe cel de la păsările crescute de mama. Gustul e mult mai intens și, hai să recunoaștem, puiul crescut la curte, cu grăunțe, e mult mai sănătos decât cel din fabrică.

Dacă ești curioasă și vrei să faci și tu un asemenea tort, te invit să-l preparăm împreună!

Ingredientele necesare

Pentru clătite:

  • 500 gr ficat de găină
  • 150-160 gr  făină
  • 2 ouă
  • 250 ml lapte
  • 4-5 linguri de ulei
  • Sare după gust

Pentru cremă:

  • 1-2 cepe
  • 350 gr de maioneză
  • 1 cățel de usturoi
  • Pătrunjel pentru decor

Cum se prepară

  • Ficatul de mărunțește în blender sau prin mașina de tocat.
  • Adăugăm sarea, ouăle, laptele, uleiul și mixăm.
  • Adăugăm făina și mixăm bine, apoi lăsăm 15-20 de minute să se odihnească, după care prăjim clătitele.
  • Între timp curățim ceapa, o tocăm mărunt și o prăjim.
  • Când se răcește, o adăugăm în maioneză împreună cu usturoiul tocat mărunt.
  • Când clătitele s-au răcit, ungem tortul și îl dăm la frigider pentru câteva ore.
  • Înainte de a-l consuma, presurăm peste el pătrunjel tocat mărunt sau decorăm dupa dorință și imaginație.

Poftă bună!

Pentru a ajunge și la prietenii tăi această rețetă, te rog să distribui articolul.

Cu mai multe postări utile și interesante, te aștept pe pagina de Facebook a blogului. Să știi că mă găsești și pe Instagram, Pinterest, Goodreads, Youtube AICI și AICI și pe Facebook.

Cu drag, Anna!

Postat recent

Gustare delicioasă cu avocado și ceapă verde

Anna Casian-Musteață

Două rețete de chec cu mere și nuci, potrivite pentru această toamnă

Anna Casian-Musteață

Rețeta săptămânii: Clătite pufoase de post pentru un mic dejun în Săptămâna Floriilor

Anna Casian-Musteață
Se încarcă....